L'Ambroisie

Auteur(s) Laffont, Frédéric (Réalisateur de film); Goude, Jean-Philippe (1952-...) (Compositeur); Pacaud, Bernard (1947-...) (Personne interviewée); Editions Montparnasse (Editeur commercial); Editions Montparnasse (Distributeur); Interscoop (Producteur); France 3 (Producteur)
Titre(s) L'Ambroisie [Images animées] : les secrets de cuisine de Bernard Pacaud / Frédéric Laffont, réal. ; Jean-Philippe Goude, comp. ; Bernard Pacaud, participant.
Editeur(s) [Paris] : Ed. Montparnasse [éd., distrib.], [DL 2003].
Notes Contient aussi : document "Le menu" (promenade gourmande de F. Laffont), 4 recettes de l'Ambroisie, scène coupée "La truffe et l'ingénieur". - version originale en français. Sous-titres en anglais. - version originale en français. Sous-titres en anglais. - Film de 2000. - Cop. : Interscoop : France 3, 2000.
Sujet(s) Pacaud, Bernard (1947-...) ** DVD vidéo
Cuisiniers ** France ** 1990-2020 ** DVD vidéo
Cuisine française ** DVD vidéo