Auteur(s) : Reuzeau, Jean-Yves (Editeur scientifique); Prévost, Daniel (1939-...) (Préfacier, etc.); Dazin, Emmanuel (Editeur scientifique)
Titre(s) : [L']Anthologie gourmande [Texte imprimé] / édition établie par Emmanuel Dazin et Jean-Yves Reuzeau ; préface de Daniel Prévost.
Editeur(s) : Bordeaux : Castor astral, DL 1995.
Collection(s) : (Inattendus ; 209).
Notes : La couv. porte en plus : "à table avec Alexandre Dumas, Flaubert, Balzac...". - Bibliogr. p. 185-189. Index.
Sujet(s) : Cuisine : Anthologies Cuisine : Dans la littérature Gastronomie : Dans la littérature Littérature française : Thèmes, motifs
Indice(s) : 641