Cuisine créative avec épices

Auteur(s) Walker, Jane
Titre(s) Cuisine créative avec épices [Livres] / Jane Walker.
Editeur(s) Modus Vivendi ; Paris, 01/01/99.
Résumé " Cuisine créative avec épices " se veut un merveilleux voyage dans le monde exotique des épices. Plus qu'une simple denrée, les épices ont contribué à changer le cours de l'histoire. Leur importance se traduit d'ailleurs dans notre façon de parler : raconter une histoire " épicée ". Vivre une existence " pimentée " d'aventures, mettre un peu de " piquant " dans le quotidien... Voilà autant d'expressions qui évoquent le plaisir, l'originalité, l'exotisme, voir l'imprévu. " Cuisine créative avec épices " jette un regard approfondi sur les épices, leur provenance et leurs utilisations. Vous trouverez une multitude de délicieuses recettes provenant des quatre coins du monde. Vous apprendrez comment choisir et combiner les épices pour créer de savoureux repas originaux avec les plus simples aliments. En plus des nombreuses recettes vous découvrirez les multiples propriétés des épices.
Notes La couv. porte en plus : "Comment utiliser les épices pour créer des chefs-d'oeuvre culinaires exotiques".