Du blé au pain

Auteur(s) Breton Catherine, Catherine (Réalisateur de film); Courant, Frédéric (1960-...) (Artiste de spectacle); Gourmaud, Jamy (1970-...) (Artiste de spectacle); Quindou, Sabine (Artiste de spectacle)
Titre(s) Du blé au pain [Images animées] / réal : Catherine Breton.
Editeur(s) FTD / View on TV, 01/01/09.
Collection(s) (C'est pas sorcier).
Résumé Résumé : Fred et Jamy suivent le chemin d/'un grain de blé et nous emmènent dans une minoterie pour tout savoir sur la fabrication du pain. Fred part moissonner le blé dans le nord de la France et nous fait découvrir les variétés de blé et les différents types de farine qui existent. Il suit la transformation du grain stocké dans des silos, puis broyé en farine chez le meunier. De là, il part chez un boulanger et nous montre comment faire du pain. Dans les reportages, nous verrons l'évolution du matériel agricole du début du siècle à nos jours, ainsi que le cycle du blé : de la moisson à la minoterie moderne.
Notes Film en version française Prêt + consultation. - Tous publics.
Sujet(s) Blé
Pain
Moisson
Farine